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Ricette balcaniche: Olive schiacciate alla greca 
contributo inviato il 25 gennaio 2011, via cantiereaperto
Le olive schiacciate alla greca sono un piatto tipico della gastronomia ellenica: dal gusto levantino e finemente speziato rappresentano un ottimo antipasto o uno sfizioso spuntino. Pietanza da prepare rigorosamente con le olive kalamata. Ingredienti per 4 persone: 1/2 limone grande; 300 gr di olive kalamata in salamoia; 4 ramoscelli di timo ... (continua)

TAG:  GRECIA  CUCINA  BALCANI  MEDITERRANEO  OLIVE  KALAMATA  GASTRONOMIA 

liblab1984 0 commenti
Olio made in Italy (con l'etichetta): la prima bottiglia ad Assisi 
contributo inviato il 19 giugno 2009, via ermeterealacci
Roma, 19 giugno 2009. I"Quella dell'etichettatura obbligatoria dell'olio è una grande vittoria per l'agroalimentare italiano, per i consumatori e per i produttori e merita di essere ricordata come una pietra miliare della politica agricola comunitaria. Si tratta, però, anche di una vittoria culturale che affonda le sue radici nei valori più ... (continua)

TAG:  EUROPEO  MADE IN ITALY  OLIO  ETICHETTA  REGOLAMENTO  OLIVE  ORIGINE  OBBLIGO  OLI EXTRAVERGINI 

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