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Stendiamo un velo di burro 
contributo inviato il 12 dicembre 2011, via comemipiace
Con tutto quello che succede nel mondo, pare ridicolo infognarsi a commentare eventi superficiali come la carestia del burro in Norvegia ( www.corriere.it/esteri/11_dicembre_11/norvegia-burro-burchia_0a112d22-2407-11e1-9648-0971f64f00f8.shtml ). Ma io, signori, seguo la linea di Amici miei e Sotto il culo della ... (continua)

TAG:  ATTUALITÀ  COSTUME  CUCINA  NORVEGIA  BURRO  PANNA  LATTICINI 

dalle nebbie mantovane 0 commenti
Ricette balcaniche: Tzatziki 
contributo inviato il 28 marzo 2011, via cantiereaperto
Lo tzatziki è un tipico piatto greco a base di yogurt, cetrioli e aglio. Ideale come antipasto o come salsa d'accompagnamento per carne e pesce. In Grecia viene usato nella preparazione del "gyros", il tradizionale panino da strada. Ingredienti: 2 cetrioli; 500 gr di yogurt greco; 3 spicchi d'aglio tritati; 1 cucchiaio di aneto fresco ... (continua)

TAG:  TZATZIKI  RICETTE  CUCINA  MEDITERRANEO  BALCANI  GRECIA 

liblab1984 0 commenti
Ricette balcaniche: Olive schiacciate alla greca 
contributo inviato il 25 gennaio 2011, via cantiereaperto
Le olive schiacciate alla greca sono un piatto tipico della gastronomia ellenica: dal gusto levantino e finemente speziato rappresentano un ottimo antipasto o uno sfizioso spuntino. Pietanza da prepare rigorosamente con le olive kalamata. Ingredienti per 4 persone: 1/2 limone grande; 300 gr di olive kalamata in salamoia; 4 ramoscelli di timo ... (continua)

TAG:  GRECIA  CUCINA  BALCANI  MEDITERRANEO  OLIVE  KALAMATA  GASTRONOMIA 

liblab1984 0 commenti
Ricette balcaniche: Insalata Greca 
contributo inviato il 30 dicembre 2010, via cantiereaperto
L'insalata greca è uno dei piatti tradizionali della cucina ellenica: di facile preparazione unisce i sapori dell'orto (cetrioli, pomodori, cipolle) alla feta, il tipico formaggio di pecora prodotto ad Atene e dintorni. L'insalata greca è adatta ad essere degustata come contorno o come piatto unico dal sapore leggero. Ingredienti per 4 ... (continua)

TAG:  CUCINA  RICETTE  MEDITERRANEO  GRECIA  GASTRONOMIA  FORMAGGIO  INSALATA  FETA 

liblab1984 0 commenti
POLPETTE DI SGOMBRO A CAPODANNO ( di Stefano Olivieri) 
contributo inviato il 30 dicembre 2009, via democraticoebasta
  Non ho potuto farle a Natale perché il mare era grosso e di sgombri nemmeno l’ombra in pescheria. Mio figlio Francesco se l’è legata al dito e così domani mi tocca andare alla ricerca di qualche maccarello fresco. La ricetta è semplicissima e ha in più il pregio di essere assolutamente economica, dato che parliamo di pesce azzurro e di ... (continua)

TAG:  CUCINA  CAPODANNO  CROCCHETTE DI SGOMBRO  AUGURI ! 

Stefano51 0 commenti
Tartufi che bontà: "Le Trifole" di Davide Curzietti  
contributo inviato il 20 dicembre 2009, via cantiereaperto
Genere di funghi delle eutuberacee, dai corpi fruttiferi con aspetti di tubercolo, crescono sottoterra in simbiosi con le radici di querce, salici, pioppi e noccioli: è questa la definizione scientifica del tartufo, prelibatezza culinaria capace di mandare in visibilio migliaia di estimatori. In Italia i tartufi più pregiati sono quelli ... (continua)

TAG:  CUCINA  MARCHE  PESARO  ALBA  GASTRONOMIA  URBINO  TARTUFI  TARTUFO  ACQUALAGNA 

liblab1984 0 commenti
Stupidità autarchica 
contributo inviato il 26 gennaio 2009, via discutendo
                                                           ... (continua)

TAG:  DEMOCRAZIA  STATO  CUCINA  FASCISMO  LIBERTÀ  COSTITUZIONE  LUCCA  RISTORANTI  LOCALI  UGUAGLIANZA  REGOLAMENTO  PRINCIPI  AUTARCHIA  ETNICO 

Francesco Zanfardino 0 commenti
Cucina 
contributo inviato il 25 giugno 2008, via dottorsteno
Festa de l'Unità , lavoro, casa, studio no...ehmm mi sa che nella vita, come in cucina del resto, ci vuole tanta fantasia. Poi capita che non sempre venga apprezzata..

TAG:  FESTA DE L'UNITÀ  LAVORO  PARTITO  SEZIONE  CUCINA  COLONNE SONORE 

steno85 0 commenti