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Ricette balcaniche: Tzatziki
 
contributo inviato il 28 marzo 2011, via cantiereaperto
Lo tzatziki è un tipico piatto greco a base di yogurt, cetrioli e aglio. Ideale come antipasto o come salsa d'accompagnamento per carne e pesce. In Grecia viene usato nella preparazione del "gyros", il tradizionale panino da strada. Ingredienti: 2 cetrioli; 500 gr di yogurt greco; 3 spicchi d'aglio tritati; 1 cucchiaio di aneto fresco ... (continua)
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Locomondo, reggae greco
contributo inviato il 20 marzo 2011, via cantiereaperto
Ottimo e sano reggae greco: stiamo parlando dei Locomondo , creativa band ateniese capace di mischiare sound giamaicano e sonorità tradizionali elleniche. Composti da ben sette elementi, i Locomondo calcano le scene ormai dal 2004 ed hanno all'attivo già cinque album. Il terzo di questi, "Me Wanna Dance", mandato alle stampe nel 2007 ha ... (continua)
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Il Risorgimento italiano e i Balcani
contributo inviato il 9 marzo 2011, via cantiereaperto
Il 17 Marzo feteggeremo i 150 anni dell'Unità d'Italia. Una data importantissima che ricorda l'epopea del Risorgimento, una delle vette della storia nazionale. Mazzini, Garibaldi, Cavour: personaggi di statura internazionale, entrati nel mito e capaci di affascinare milioni di persone in tutto il mondo. Gli eventi del Risorgimento vennero ... (continua)
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INTERVISTA: Antonio Caiazza, i perchè della crisi in Albania
contributo inviato il 25 febbraio 2011, via cantiereaperto
Antonio Caiazza, giornalista della sede Rai di Trieste, è uno dei più grandi esperti di Albania in Italia. Il suo libro “In Alto Mare. Viaggio nell'Albania dal comunismo al futuro” (ed. Instar Libri) è una opera essenziale per comprendere le evoluzioni socio-politiche avvenute durante gli ultimi vent’anni nel “paese delle aquile”. Lo ... (continua)
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Giuliano Ferrara, il mutandaro
contributo inviato il 13 febbraio 2011, via cantiereaperto
Giuliano Ferrara, dal partito pro-life al partito delle mutande. Comunque sempre partiti del ca..o
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Giorno del Ricordo
contributo inviato il 10 febbraio 2011, via cantiereaperto
Oggi, 10 febbraio si celebra il Giorno del Ricordo, ricorrenza dedicata ai martiri delle foibe e agli esuli istriani, fiumani e dalmati, italiani vittime di una della pagine più buie e dimenticate della storia nazionale. Perseguitati dal nazionalismo esasperato del regime jugoslavo di Tito, 12 mila di essi furono barbaramente uccisi e gettati ... (continua)
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La portualità nell'Alto Adriatico
contributo inviato il 9 febbraio 2011, via cantiereaperto
Cooperare nell’Adriatico? Si può. Dopo gli anni della “guerra fredda”, della guerra civile jugoslava e degli attriti tra Italia e Croazia riguardo la zona esclusiva di pesca, negli ultimi tempi stiamo assistendo ad una rinnovata partnership tra le due sponde. Uno dei settori maggiormente coinvolti è senza dubbio la portualità. Tale tematica ... (continua)
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Ricette balcaniche: Olive schiacciate alla greca
contributo inviato il 25 gennaio 2011, via cantiereaperto
Le olive schiacciate alla greca sono un piatto tipico della gastronomia ellenica: dal gusto levantino e finemente speziato rappresentano un ottimo antipasto o uno sfizioso spuntino. Pietanza da prepare rigorosamente con le olive kalamata. Ingredienti per 4 persone: 1/2 limone grande; 300 gr di olive kalamata in salamoia; 4 ramoscelli di timo ... (continua)
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Separati alla nascita: Ben Alì e Silvio B.
contributo inviato il 20 gennaio 2011, via cantiereaperto
Si tinge i capelli, è basso e vecchio, lui e il suo clan si sono arricchiti in maniera poco chiara, ha una concezione personalistica e non democratica del potere, sta insieme ad una escort. Io sto parlando di Ben Alì, ma mi sa che che in Italia c'è un certo signor B. a cui la descrizione calza a pennello.
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Europeismo nei Balcani: l'esperienza della JEF
contributo inviato il 15 gennaio 2011, via cantiereaperto
Uniti nella diversità: è questo il motto dell'Unione Europea. Uno slogan che sta prendendo piede anche nei Balcani: negli ultimi anni si è radicato soprattutto tra le giovani generazioni un deciso sentimento europeista. Per gli under 30 della ex Jugoslavia e dell'Albania, Europa vuol dire viaggiare, scoprire le bellezze del Vecchio Continente, ... (continua)
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